（通讯员 张松华）近日，市市场监管局组织核查员到松滋市环宇米业有限公司，开展食品生产许可现场核查观摩学习，进一步加强核查员队伍建设，提高食品安全监管能力和水平。

据悉，按照湖北省市场监管局、荆州市场监管局关于调整食品生产许可管理的有关要求，我市市场监管局自4月下旬起承接荆州市市场监管局下放的7大类别食品生产许可，并实施告知承诺制许可，在企业取得食品生产许可证之日起30个工作日内组织现场核查员到企业进行回访。

目前，该局仅有10名核查员通过培训考试取得食品生产许可核查员资格，但缺乏实地核查经验，核查能力与核查任务不相适应。为此，该局组织10名核查员开展专题培训，由参加过多次现场核查、经验丰富的核查员授课，从食品生产许可现场核查的依据、现场核查的程序、现场核查的技术要点等方面进行详细讲解，并组织进行讨论交流，着力解决核查员到企业后“查什么”的问题。

同时，借助到企业回访的机会，组织核查员对核查过程进行现场观摩。由有经验的核查员担任核查组长，一名核查组长带一名新核查员，使每名核查员都有机会参与现场核查。核查组长对每一个核查步骤进行现场操作并详细讲解，每名核查员从召开首次会议、进行实地核查、形成初步意见、与申请人沟通、形成核查结论、末次会议等全程进行亲身体验，使大家知晓进企业后“怎样查”。（编辑：王可 王巧）