春节将至
年味越来越浓
杀年猪是人们准备过年的开场大戏
也是农村延续千年的习俗
一大早
卸甲坪乡彭家沟村郑士红一家忙着清理庭院
打扫猪圈，准备大木盆
今天他们家要宰杀三头年猪
亲戚和邻居们就赶来帮忙
众人合力将猪从猪圈里拉了出来
重量多少，膘有多厚，油有多肥
大家边搭手，边兴高采烈地估量
早有人找来了秤
猜度准确者自然一脸得意
杀年猪是一种民间传统文化，也是农家过年隆重的大喜事。除了有一定的讲究，还得整一桌年猪宴，庆祝今年家足年丰，祈愿来年六畜兴旺。
杀年猪的讲究
逢六不杀猪，而在逢六的日子杀猪，会破坏六畜之道，不吉利。
坐墩子（后腿）留着过年时煮着吃，寓意着有头有尾。
年猪宴
杀猪的当天，农户会准备杀猪菜，招待亲友邻居和前来帮忙的乡邻。柴火燃起，鲜肉下锅，农家厨房里顿时飘出阵阵肉香。
新鲜排骨火锅、猪血、炒猪肉、自家地里种的青菜，满满一桌美食。不一会儿，一道道香喷喷的佳肴陆续上了餐桌。大家围坐在一起，聊聊家常，品尝美味。（编辑：张倩）
