(通讯员 李文文)为认真贯彻落实群众身边不正之风和腐败问题集中整治要求,松滋市八宝镇政府牵头组织联合八宝市场监管所、中心学校、派出所等部门深入推进学校食品安全整治,强化校园及周边集中整治,多措并举开展监督检查,全力护航开学“第一餐”、守护学生“每一餐”。
执法人员深入各校食堂,查验食材采购渠道,仔细核对供应商资质和索证索票情况,确保食材新鲜、来源合规。对食品储存环境进行细致检查,要求分类存放、防潮防虫,杜绝变质食品。监督食品加工过程,要求生熟分开、烧熟煮透,规范使用食品添加剂。检查从业人员健康证明,确保食品安全和公共卫生。查看学校食堂生物防治工作,杜绝“三防”设施不完善、清洁消毒不到位、后厨环境“脏乱差”等食品安全风险。
督促学校食堂设置食品安全管理人员,建立健全食品安全管理制度。对辖区学校食堂进行全面排查,针对薄弱环节进行指导。建立健全“日管控、周排查、月调度”制度,增强食品安全管理人员的责任意识和管理水平。对食品加工制作各操作间的环境卫生、食品加工设施设备、餐饮具进行彻底清洗消毒,设施设备要配备齐全且正常运转。
下一步,松滋市八宝市场监管所将持续加大校园食品安全的监管力度,建立长效机制,为师生的饮食安全保驾护航。(编辑:唐宇杰)
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