8月6日至7日,湖北白云边酒业股份有限公司在技术中心举行白酒品评技能竞赛,来自技术线的16名勾兑员和品尝员参加竞技。公司总工程师杨团园、工会主席胡小华观摩竞赛并为获奖者颁奖。
竞赛以备战中酒协、中食协国家白酒评委换届考试为前提,按照“国评”考试标准,分为理论考试与品酒实践两个部分进行。理论考试根据《全国酿酒行业职业技能鉴定统一培训教程》题库随机选题,由公司工会、人力资源部全程监考。品酒实践重点考核品酒员的品评基本功,采用国家标准酒样结合白云边酒的典型特征,共分为10个轮次进行,主要针对名优酒的流派、香型鉴别、酒度分辨、质量等级排序等对大家进行逐轮考核。经过两天紧张激烈地角逐,勾兑员刘瑜、许广英、金均分别获得前三名受到表彰。
近年来,白云边酒业坚持大力实施“人才战略”,着力培养科技人才队伍,通过常态化举行第一品酒员、勾兑员酒体设计、白酒品评等一系列技能竞赛活动,让一批批的选手得到锻炼和提高,先后在中国技能大赛全国白酒品酒职业技能竞赛、湖北省技能状元大赛等赛场上取得优异的成绩。目前,白云边共有全国白酒专家3人、国家白酒评委8人、中国酿酒大师1人、中国白酒工艺大师1人、湖北酿酒大师2人、湖北品酒大师2人、省级白酒评委22人,为企业的高质量可持续发展提供了强大的技术支撑。(刘华 程金武)
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