(通讯员 刘宝丰)4月23日,街河市镇市场监管所联合镇食安办、镇中心学校、镇卫生院等部门对辖区内学校食堂开展校园食品安全专项检查,全面防范校园“舌尖上”的风险隐患,提升学校食堂食品安全管理水平。
检查人员对学校、幼儿园食堂是否落实食品进货查验制度、是否按要求进行食物留样并规范记录、食堂供餐是否符合餐饮操作规范、是否落实工作人员健康制度等情况进行了查看。同时深入学校食堂后厨,对学校食堂的食品加工、样品储存、食品原材料进货渠道、加工制作过程、食堂操作间卫生状况及从业人员健康证等进行了现场检查,对存在的隐患提出了整改意见。要求食堂负责人严把“三关”,即材料关、操作关、就餐关,严格落实食品安全主体责任,对安全隐患及时整改,确保广大师生食品安全。
下一步,街河市镇监管所将持续落实食品安全“四个最严”要求,加强食品安全监督检查力度,夯实食品安全“两个责任”,为广大师生营造好放心、安心、舒心的饮食环境,坚决守住食品安全的防线和底线,营造更加平安、和谐、健康的校园环境。(编辑:王可)
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