松滋市织牢“三张网”全力保障校园食品安全

(通讯员 张松华)校园食品安全关系师生的身心健康和切身利益,更关系正常的教育教学秩序和社会的和谐稳定,松滋市织牢校园食品安全责任网、防护网、思想网,筑牢校园食品安全屏障,全力保障师生食品安全。

完善工作机制,织牢责任网。市市场监管局、教育局联合制定了《松滋市学校后勤联合工作机制》,建立了联席会议、联合检查、联合预警、联合暗访、问题跟踪整改和查处、联合培训等工作机制,形成了校园食品安全工作合力。健全校长第一责任人、食品安全副校长直接责任人、总务主任、事务长具体责任人的三级责任落实体系,下发了《松滋市校园食堂大宗物资采购管理办法》、《学校后勤工作指南》、《松滋市学校食堂管理细则》及《十统一环节管理》等规范性文件,从食堂食品入口到操作环节及规范都作出了具体要求,从制度环节上防范食品安全风险。全面推行食品安全副校长制度,157名食品安全副校(园)长全部上岗履职。

加强日常治理,织牢防护网。全市所有中小学校和幼儿园校门口两侧划定了食品摊贩禁售区域范围并向社会进行了公示。春、秋季开学后组织联合检查组对全市学校食品安全开展全覆盖检查,重点督促学校落实食品安全主体责任,严格执行大宗物资供应商备案及索证索票、从业人员晨午晚检、食品留样、校长陪餐等制度,严格排查整治校园周边食品安全隐患,对发现的问题建立整改台账,实行销号管理。开展“你点我检”进校园活动,针对师生关注的学校食堂早餐、餐饮具及校园周边食品进行专项抽检,积极回应师生对食品安全的关切。推进学校食堂标准化建设,新建学校食堂装修设计,市教育后勤服务中心与市场监管部门前期参与,审图修定,确保新建食堂的高水平。强化了薄弱学校硬件改造投入,近年来改建食堂23个,投入近800万元合理配置食堂设施设备,建设食堂文化,投入近300余万元为学校安装了直饮水,投入170万元推行“明厨亮灶+互联网”建设。

强化宣教培训,织牢思想网。分线上线下对全市所有学校食堂从业人员进行了5次培训,参训1040人次,参训率达到90%以上。扎实推进“食品安全进校园”活动,通过食品安全知识宣讲、食品快速加测体验趣味实践等活动,提高学生的食品安全意识。广泛开展校园食品安全教育宣传,让食品安全及制止餐饮浪费教育进课堂,做到有教师、有课时安排、有教案、有作业,大力培育校园饮食文化,使雅静进餐、文明饮食、爱惜粮食成为各校学生工作一道风景。组织“讲好后勤故事,评选最美后勤人”评比活动,通过评比引领使学校、从业人员、校园食品供应商及教师学生家长形成齐抓食品安全、共筑食品安全防护墙的合力。(编辑:王可)

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